Petites Coquilles au Bœuf Haché : Recette Facile et Savoureuse

Découvrez comment préparer des petites coquilles au bœuf haché, un plat réconfortant et délicieux. Parfait pour les repas en famille, ce plat est à la fois simple et plein de saveurs.

Pourquoi Choisir cette Recette ?

Les petites coquilles au bœuf haché offrent une combinaison de textures et de saveurs qui raviront petits et grands. Faciles à préparer, elles sont idéales pour un dîner rapide.

Ingrédients

• 250 g de coquilles de pâtes
• 500 g de bœuf haché
• 1 oignon, haché finement
• 2 gousses d’ail, émincées
• 400 g de tomates concassées
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
• 1 cuillère à café d’origan séché
• 1 cuillère à café de basilic séché
• 100 g de fromage râpé (mozzarella ou cheddar)
• Sel et poivre
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Étapes de Préparation

Étape 1 : Cuire les Pâtes

1. Faire cuire les coquilles : Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les coquilles selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.

Étape 2 : Préparer la Sauce

1. Chauffer l’huile : Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
2. Faire revenir l’oignon et l’ail : Ajoutez l’oignon et l’ail, faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Cuire le bœuf : Ajoutez le bœuf haché, salez, poivrez, et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
4. Ajouter les tomates : Incorporez les tomates concassées, le concentré de tomate, l’origan et le basilic. Laissez mijoter 10 minutes.

Étape 3 : Assembler le Plat

1. Mélanger les pâtes et la sauce : Ajoutez les coquilles cuites à la sauce et mélangez bien.
2. Ajouter le fromage : Saupoudrez de fromage râpé et laissez-le fondre légèrement.

Étape 4 : Servir

1. Servir chaud : Servez immédiatement, agrémenté de basilic frais si désiré.

Conseils et Variantes

• Ajoutez des légumes : Incorporez des poivrons ou des champignons pour plus de saveur.
• Épices supplémentaires : Pour plus de piquant, ajoutez une pincée de piment d’Espelette.
• Conservation : Conservez les restes au réfrigérateur et réchauffez au four avant de servir.

Conclusion

Les petites coquilles au bœuf haché sont un plat simple et savoureux qui plaira à toute la famille. Essayez cette recette et savourez un moment convivial. Bon appétit !