Découvrez comment préparer des petites coquilles au bœuf haché, un plat réconfortant et délicieux. Parfait pour les repas en famille, ce plat est à la fois simple et plein de saveurs.
Table of contents
Pourquoi Choisir cette Recette ?
Les petites coquilles au bœuf haché offrent une combinaison de textures et de saveurs qui raviront petits et grands. Faciles à préparer, elles sont idéales pour un dîner rapide.
Ingrédients
- 250 g de coquilles de pâtes
- 500 g de bœuf haché
- 1 oignon, haché finement
- 2 gousses d’ail, émincées
- 400 g de tomates concassées
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 100 g de fromage râpé (mozzarella ou cheddar)
- Sel et poivre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Étapes de Préparation
Étape 1 : Cuire les Pâtes
- Faire cuire les coquilles : Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les coquilles selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
Étape 2 : Préparer la Sauce
- Chauffer l’huile : Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
- Faire revenir l’oignon et l’ail : Ajoutez l’oignon et l’ail, faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Cuire le bœuf : Ajoutez le bœuf haché, salez, poivrez, et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Ajouter les tomates : Incorporez les tomates concassées, le concentré de tomate, l’origan et le basilic. Laissez mijoter 10 minutes.
Étape 3 : Assembler le Plat
- Mélanger les pâtes et la sauce : Ajoutez les coquilles cuites à la sauce et mélangez bien.
- Ajouter le fromage : Saupoudrez de fromage râpé et laissez-le fondre légèrement.
Étape 4 : Servir
- Servir chaud : Servez immédiatement, agrémenté de basilic frais si désiré.
Conseils et Variantes
- Ajoutez des légumes : Incorporez des poivrons ou des champignons pour plus de saveur.
- Épices supplémentaires : Pour plus de piquant, ajoutez une pincée de piment d’Espelette.
- Conservation : Conservez les restes au réfrigérateur et réchauffez au four avant de servir.
Conclusion
Les petites coquilles au bœuf haché sont un plat simple et savoureux qui plaira à toute la famille. Essayez cette recette et savourez un moment convivial. Bon appétit !
