Pain de viande comme ma maman

Recette de Pain de viande facile et simple à préparer, qui fera plaisir aux petits comme aux grands.
Si vous souhaitez maitriser vos recettes et régaler vos invités, il vous faudra respecter les consignes suivantes :

Privilégier les produits et les aliments frais ;
Mesurer les ingrédients ;
Utiliser les bons ustensiles ;
Utiliser les bonnes astuces et les bons gestes ;
Respecter le temps et la température de cuisson ;
Maintenant vous êtes prêts, enfilez votre tablier et n’oubliez pas : le chef c’est vous !!

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Ingrédients :

• 1 lb et demi (680 grammes) de viande hachée
• 3/4 de tasse (190 ml) de gruau rapide (flocons) d’avoine
• 3/4 de tasse (190 ml) de lait 2%
• 1 œuf
• 1/2 tasse (125 ml) d’oignon
• 1 cuillère à thé et quart de sel
• 1/4 de cuillère à thé de poivre
• 1/3 de tasse (85 ml) de ketchup
• 2 cuillères à soupe de cassonade
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

Préparation : Pain de viande

1. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
2. Dans un bol de taille moyenne, combinez la viande, le gruau, le lait, l’œuf, les oignons ainsi que le sel le poivre. Bien mélanger avec vos mains afin de tout incorporer à la viande.
3. Transférer le mélange dans un moule à pain et bien presser.
4. Dans un petit bol, mélanger le ketchup, la cassonade et la moutarde. Verser sur le pain de viande.
5. Faites cuire dans un four préchauffer pendant 1 heure et 20 minutes.
6. Retirer du four et enlever l’excès de gras.

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Source : Recette facile de pain de viande comme ma maman!