Découvrez comment préparer un pain aux bananes moelleux accompagné d’une sauce au caramel irrésistible. Parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter, ce dessert ravira vos papilles.
Pourquoi Choisir cette Recette ?
Le pain aux bananes avec sa sauce au caramel combine des saveurs sucrées et réconfortantes. Facile à réaliser, il est parfait pour utiliser des bananes mûres tout en créant un moment gourmand.
Ingrédients
Pour le Pain aux Bananes
- 3 bananes bien mûres, écrasées
- 150 g de sucre
- 125 g de beurre fondu
- 2 œufs
- 250 g de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la Sauce au Caramel
- 100 g de sucre
- 50 g de beurre
- 100 ml de crème liquide
Étapes de Préparation
Étape 1 : Préparer le Pain aux Bananes
- Préchauffer le four : à 180°C (350°F).
- Mélanger les ingrédients mouillés : Dans un bol, mélangez les bananes écrasées, le sucre, le beurre fondu, les œufs et la vanille.
- Mélanger les ingrédients secs : Dans un autre bol, combinez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- Combiner les mélanges : Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients mouillés jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Cuire au four : Versez la pâte dans un moule à cake beurré. Enfournez pendant 50 à 60 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
Étape 2 : Préparer la Sauce au Caramel
- Faire fondre le sucre : Dans une casserole, faites fondre le sucre à feu moyen jusqu’à obtenir un caramel doré.
- Ajouter le beurre : Incorporez le beurre et mélangez bien.
- Incorporer la crème : Ajoutez la crème liquide en remuant constamment jusqu’à obtenir une sauce lisse.
Étape 3 : Servir
- Laisser refroidir : Laissez le pain aux bananes refroidir avant de le trancher.
- Napper de caramel : Servez les tranches de pain aux bananes avec la sauce au caramel tiède.
Conseils et Variantes
- Ajoutez des noix : Incorporez des noix de pécan ou des noisettes pour plus de croquant.
- Épices : Ajoutez une pincée de cannelle pour parfumer le pain.
- Conservation : Conservez le pain dans un récipient hermétique pour préserver sa fraîcheur.
Conclusion
Le pain aux bananes et sa sauce au caramel est un dessert gourmand qui plaira à tous. Essayez cette recette et savourez un moment de douceur. Bon appétit !
