Découvrez comment préparer des oignons rouges marinés, parfaits pour ajouter une touche acidulée et croquante à vos plats. Cette recette est rapide et facile à réaliser.
Table of contents
Pourquoi Choisir cette Recette ?
Les oignons rouges marinés sont un excellent condiment pour agrémenter vos salades, tacos et sandwiches. Leur préparation est rapide et les ingrédients sont simples.
Ingrédients
- 2 oignons rouges, tranchés finement
- 250 ml de vinaigre de cidre
- 250 ml d’eau
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 gousse d’ail, émincée (facultatif)
- 1 cuillère à café de grains de poivre noir
- 1 feuille de laurier
Étapes de Préparation
Étape 1 : Préparer la Marinade
- Mélanger les liquides : Dans une casserole, combinez le vinaigre de cidre, l’eau, le sucre et le sel.
- Chauffer la marinade : Faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le sucre et le sel soient dissous.
Étape 2 : Ajouter les Ingrédients
- Trancher les oignons : Placez les tranches d’oignons dans un bocal propre.
- Incorporer les épices : Ajoutez l’ail, les grains de poivre et la feuille de laurier.
Étape 3 : Mariner les Oignons
- Verser la marinade : Versez la marinade chaude sur les oignons jusqu’à ce qu’ils soient complètement immergés.
- Laisser refroidir : Laissez refroidir à température ambiante.
Étape 4 : Conserver et Servir
- Réfrigérer : Fermez le bocal et réfrigérez pendant au moins 1 heure avant de servir pour permettre aux saveurs de se développer.
- Servir : Utilisez les oignons marinés pour rehausser vos plats préférés.
Conseils et Variantes
- Ajouter des épices : Incorporez des flocons de piment pour une version épicée.
- Variante sucrée : Utilisez du miel à la place du sucre pour une saveur différente.
- Conservation : Les oignons marinés se conservent au réfrigérateur pendant environ 2 semaines.
Conclusion
Les oignons rouges marinés de maman sont un condiment délicieux et polyvalent. Essayez cette recette et ajoutez une touche de saveur à vos repas. Bon appétit !
