Pour les fans de noix de coco, jetez-vous sur les rochers à la noix de coco revisités au chocolat !
Puissamment dosés, farouchement addictifs !
Pour les becs sucrés, ne passez pas à côté des rochers aux cocos ! En plus d’être riche en coco, ces derniers se réalisent en un tour de main .
Pour cette recette, vous aurez uniquement besoin de noix de coco, d’un peu de sucre, et de chocolat (et le blanc d’œuf venant lier tout ça) !
Table of contents
Ingrédients :
Pour huit personnes
- 200 g de noix de coco râpée
- 100 g de sucre
- 2 blancs d’œuf
- Pour le glaçage au chocolat
- 100 g de chocolat noir 75 %
Préparation :
- Préchauffez le four à 210 °C.
- Dans un saladier, mélangez avec une spatule en bois la noix de coco, le sucre et terminez par les blancs d’œufs.
- À l’aide de vos mains, façonnez des boules de calibres moyens.
- Sur une plaque de papier cuisson, disposez les boules de manière espacées.
- Cuire au four environ une dizaine de minutes ou jusqu’à coloration de la pâte. Une fois cuit, réservez.
Pour le glaçage
- Dans une casserole, faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Une fois le chocolat fondu, baignez le dessous et nappez le dessus des rochers.
- Laissez prendre le glaçage jusqu’à refroidissement.
Bon appétit !
