Les Krumchy Noisette préparés au Thermomix sont une invitation à la gourmandise. Ces délicieux biscuits croquants, associant le parfum envoûtant de la noisette et la douceur sucrée du caramel, sont à la portée de tous grâce à la simplicité de la préparation avec le Thermomix. Découvrez comment réaliser ces petites merveilles qui feront craquer les amateurs de saveurs subtiles.
Ingrédients :
Pour les Biscuits :
- 200 g de noisettes entières
- 100 g de sucre
- 1 pincée de sel
Pour le Caramel :
- 100 g de sucre
- 50 g de beurre
- 60 g de crème liquide
Pour l’Enrobage :
- 150 g de chocolat au lait (ou chocolat noir selon votre préférence)
Préparation :
Pour les Biscuits Noisette :
- Préchauffez le Four :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Torréfaction des Noisettes :
- Disposez les noisettes sur une plaque de cuisson et torréfiez-les au four pendant environ 10 minutes, en veillant à ce qu’elles ne brûlent pas.
- Mixez les Noisettes :
- Placez les noisettes torréfiées, le sucre, et une pincée de sel dans le bol du Thermomix. Mixez-les pendant quelques secondes jusqu’à obtenir une poudre grossière.
- Formation des Biscuits :
- Prenez des petites portions de la poudre obtenue et formez des biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Appuyez légèrement au centre pour créer un creux.
- Cuisson :
- Faites cuire les biscuits au four préchauffé pendant environ 8-10 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laissez-les refroidir.
Pour le Caramel :
- Préparez le Caramel :
- Dans une casserole, faites fondre le sucre jusqu’à obtenir un caramel doré. Ajoutez ensuite le beurre coupé en morceaux et la crème liquide. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Remplissez les Biscuits :
- Remplissez le creux des biscuits refroidis avec le caramel. Laissez le caramel durcir.
Pour l’Enrobage :
- Faites Fondre le Chocolat :
- Faites fondre le chocolat au lait au bain-marie ou au micro-ondes.
- Enrobez les Biscuits :
- Trempez délicatement chaque biscuit dans le chocolat fondu, en veillant à bien les enrober. Replacez-les sur la plaque de cuisson.
- Laissez Durcir :
- Laissez durcir le chocolat à température ambiante ou au réfrigérateur.
Pourquoi ces Krumchy Noisette sont Irrésistibles
Ces Krumchy Noisette au Thermomix sont irrésistibles grâce à la combinaison de la noisette croquante, du caramel fondant, et du chocolat au lait onctueux. La texture et les saveurs se marient pour créer une expérience gustative inoubliable.
Concluez sur une Note Gourmande
Servez ces Krumchy Noisette en dessert, en accompagnement d’un café ou pour satisfaire une envie de douceurs. Ces petits plaisirs sucrés feront le bonheur de tous les amateurs de saveurs subtiles et croquantes.
