Découvrez une recette savoureuse de hachis de bœuf haché et légumes, parfaite pour un repas en famille.
Ingrédients
- 500 g de bœuf haché
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, émincées
- 2 carottes, coupées en dés
- 2 pommes de terre, coupées en dés
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 200 g de petits pois
- 400 g de tomates concassées
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- Persil frais, haché (pour garnir)
Étapes de Préparation
Étape 1 : Cuire le Bœuf
- Chauffer l’huile : Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
- Cuire le bœuf : Ajoutez le bœuf haché et faites-le dorer. Égouttez l’excès de graisse si nécessaire.
Étape 2 : Ajouter les Légumes
- Incorporer l’oignon et l’ail : Ajoutez l’oignon et l’ail, faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter les légumes : Ajoutez les carottes, les pommes de terre, le poivron et faites cuire pendant 5 minutes.
Étape 3 : Ajouter les Tomates et Assaisonner
- Incorporer les tomates : Ajoutez les tomates concassées et les petits pois.
- Assaisonner : Ajoutez le thym, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Étape 4 : Mijoter
- Cuire doucement : Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Étape 5 : Servir
- Garnir : Saupoudrez de persil frais avant de servir.
- Accompagner : Servez chaud, idéalement avec du pain croûté ou une salade verte.
Conseils et Variantes
- Ajoutez des épices : Incorporez du cumin ou du piment pour plus de saveur.
- Variez les légumes : Utilisez des courgettes ou des haricots verts pour diversifier.
Conclusion
Ce hachis de bœuf haché et légumes est un plat réconfortant et complet qui plaira à toute la famille. Essayez cette recette pour un dîner délicieux et facile à préparer. Bon appétit !
