Un plat très convivial qui régalera toute la famille.
Le gratin de pâtes est un grand classique de la cuisine familiale, qui plaît toujours aux enfants. Grâce à cette recette, vous régalerez les papilles de vos proches avec ce plat régressif, en n’utilisant que quelques ingrédients de base : coquillettes, crème liquide, gruyère râpé et muscade.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min
Personnes : 4
INGRÉDIENTS :
- – 50 g de fromage râpé type emmental
- – 20 cl de crème liquide
- – 500 g de coquillettes
- – 1 c. à soupe d’huile d’olive
- – 1 noisette de beurre
- – 1 pincée de noix de muscade râpée
- – Sel
- – Poivre
PRÉPARATION : Gratin de coquillettes
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
- Faites chauffer une grande casserole d’eau salée avec l’huile d’olive.
- Lorsqu’elle est bouillante, jetez-y les coquillettes et faites-les cuire selon la durée indiquée sur le paquet, pour une cuisson aldente. Lorsqu’elles sont prêtes, égouttez-les et réservez-les.
- Pendant ce temps, faites chauffer la crème liquide dans une casserole.
- Ajoutez-y la noix de muscade râpée, le sel et le poivre.
- Mélangez délicatement la préparation. Beurrez un plat à gratin puis répartissez-y une première couche de coquillettes.
- Versez un peu de mélange crème/muscade et un peu de fromage râpé. Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de tous les ingrédients.
- Terminez en versez une couche plus importante de crème parfumée et surmontez le tout de gruyère râpé.
- Enfournez le gratin de coquillettes pendant 10 min et retirez-le lorsqu’il est suffisamment gratiné.
