Découvrez une recette réconfortante : le Gratin Chou-fleur Jambon
Le gratin chou-fleur jambon est un plat réconfortant, délicieux et simple à préparer. Cette combinaison de chou-fleur tendre, de jambon savoureux et d’une sauce crémeuse fait de ce plat un incontournable des repas réconfortants. Dans cet article, nous allons vous guider à travers la préparation de ce gratin tout en mettant en avant les atouts de cette recette.
Recette du Gratin Chou-fleur Jambon
Ce plat savoureux combine la tendreté du chou-fleur avec le goût fumé du jambon, le tout enrobé dans une sauce crémeuse et gratiné au four pour une texture délicieusement croustillante. Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ce gratin :
Ingrédients :
- 1 chou-fleur moyen
- 200 g de jambon coupé en dés
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 500 ml de lait
- 100 g de fromage râpé (comme du gruyère ou de l’emmental)
- Sel, poivre et muscade
- Chapelure (facultatif)
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Nettoyez et divisez le chou-fleur en petits bouquets. Faites-les cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Dans une casserole, préparez une sauce béchamel : faites fondre le beurre à feu doux, ajoutez la farine et mélangez pour obtenir un roux. Versez progressivement le lait tout en remuant jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Ajoutez la moitié du fromage râpé dans la sauce béchamel, assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade.
- Dans un plat à gratin beurré, disposez une couche de chou-fleur, une couche de dés de jambon, puis versez la sauce béchamel par-dessus.
- Répétez cette opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Saupoudrez le reste de fromage râpé et éventuellement de chapelure sur le dessus pour obtenir une belle dorure.
- Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et bouillonne.
- Servez chaud et savourez ce plat réconfortant et délicieux.
Atouts du Gratin Chou-fleur Jambon
Ce plat offre une excellente combinaison de légumes sains avec le chou-fleur et de protéines avec le jambon. Le chou-fleur est riche en vitamines, en fibres et en antioxydants, tandis que le jambon apporte des protéines essentielles pour le corps.
De plus, ce gratin est une manière délicieuse d’intégrer des légumes dans votre alimentation quotidienne tout en vous faisant plaisir.
Conclusion
Le Gratin Chou-fleur Jambon est une option idéale pour un repas réconfortant et nourrissant. Sa préparation simple et ses saveurs riches en font un plat parfait pour une soirée en famille ou entre amis.
Essayez cette recette pour profiter d’un plat équilibré et savoureux. Offrez-vous une expérience culinaire délicieuse tout en bénéficiant des bienfaits nutritionnels des ingrédients utilisés.
