Découvrez une recette rafraîchissante et facile à préparer : le gâteau froid à l’ananas. Parfait pour les journées chaudes !
Table of contents
Ingrédients
- 200 g de biscuits sablés
- 100 g de beurre fondu
- 400 g d’ananas en morceaux (frais ou en conserve)
- 300 ml de crème liquide
- 250 g de fromage à la crème
- 100 g de sucre
- 1 sachet de gélatine (ou équivalent en feuilles)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Étapes de Préparation
Étape 1 : Préparer la Base
- Émietter les biscuits : Réduisez les biscuits en miettes fines.
- Mélanger avec le beurre : Combinez les miettes de biscuits avec le beurre fondu.
- Former la croûte : Pressez le mélange dans le fond d’un moule à charnière. Réfrigérez pour raffermir.
Étape 2 : Préparer la Garniture
- Chauffer la gélatine : Préparez la gélatine selon les instructions du paquet.
- Mélanger le fromage à la crème : Dans un bol, battez le fromage à la crème avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à ce qu’il soit lisse.
- Incorporer la crème : Fouettez la crème liquide jusqu’à ce qu’elle soit ferme, puis incorporez-la au mélange de fromage.
- Ajouter l’ananas : Égouttez les morceaux d’ananas et incorporez-les à la préparation.
- Ajouter la gélatine : Incorporez la gélatine préparée au mélange.
Étape 3 : Assembler et Réfrigérer
- Verser sur la croûte : Étalez la garniture uniformément sur la base de biscuit.
- Réfrigérer : Laissez le gâteau refroidir au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, jusqu’à ce qu’il soit bien pris.
Étape 4 : Servir
- Décorer : Ajoutez quelques morceaux d’ananas sur le dessus pour décorer avant de servir.
- Déguster : Servez frais pour un dessert léger et rafraîchissant.
Conseils et Variantes
- Ajoutez des noix de coco : Saupoudrez de noix de coco râpée pour plus de saveur.
- Coulis de fruits : Servez avec un coulis de fruits rouges pour une touche acidulée.
- Conservation : Se conserve au réfrigérateur pendant 3 jours.
Conclusion
Le gâteau froid à l’ananas est un dessert facile et savoureux, idéal pour toutes les occasions. Essayez cette recette et régalez-vous. Bon appétit !
