Une recette rapide et délicieuse à réaliser en seulement 5 minutes de préparation !
Ingrédients
- 2 à 3 courgettes moyennes
- 2 œufs
- 100 ml de lait
- 70 g de farine
- 50 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence (facultatif)
Instructions: Gâteau de courgettes invisible
Étape 1 : Préparation des Courgettes
- Laver et trancher : Lavez les courgettes et tranchez-les finement à l’aide d’une mandoline.
Étape 2 : Préparer la Pâte
- Battre les œufs : Dans un grand bol, battez les œufs avec le lait.
- Ajouter les ingrédients secs : Incorporez la farine, la levure, le parmesan, le sel, le poivre, et les herbes de Provence.
- Mélanger : Fouettez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3 : Assembler le Gâteau
- Mélanger les courgettes : Ajoutez les tranches de courgettes à la pâte et mélangez pour bien les enrober.
- Verser dans un moule : Transférez le mélange dans un moule à gâteau préalablement beurré.
Étape 4 : Cuisson
- Cuire au four : Préchauffez le four à 180°C (350°F) et enfournez pendant 35-40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
Étape 5 : Servir
- Laisser refroidir : Laissez tiédir avant de démouler.
- Déguster : Servez chaud ou froid, en entrée ou en accompagnement.
Profitez de ce gâteau de courgettes léger et savoureux ! Bon appétit !
