Le gâteau de biscuits secs aux fraises et à la crème est un dessert crémeux, très simple et rapide à réaliser. Il faut quelques minutes pour préparer un délicieux dessert à la cuillère, à base de biscuits secs, de crème et de fraises fraîches.
Un gâteau aux fraises, parfait pour servir en dessert à la fin d’un repas, un anniversaire ou es fête spéciale.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la.Annonce
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette Gâteau de biscuits secs aux fraises et à la crème, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Difficulté: Très facile
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes:
Pour la crème:
– 2 jaunes d’œufs
– 80 g de sucre
– 500 ml de lait entier
– 3 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
– Une / 2 zeste de citron (non traité)
Pour le gâteau:
– 27 biscuits secs
– 500 g de fraises
– 200 ml de lait
– Sucre glace au goût
Préparation de Gâteau de biscuits secs aux fraises et à la crème
Préparez la crème:
_ Porter le lait à ébullition avec le zeste d’un demi citron non traité. Pendant ce temps, fouettez les 2 jaunes d’œufs avec le sucre à l’aide d’une main ou d’un fouet électrique, jusqu’à ce que le mélange soit léger et duveteux.
_ Ajouter la fécule de pomme de terre aux jaunes et bien mélanger. Versez le mélange dans la casserole avec le lait bouillant en une seule fois .
_ Remettez la casserole sur le feu à feu moyen et en tournant avec le fouet pour amener la crème à cuire. Cela ne prendra que 1 à 2 minutes. Transférer la crème dans un bol, retirer le zeste de citron et laisser refroidir.
Préparez les fraises:
_ Lavez les fraises, nettoyez-les et coupez-les en morceaux. Gardez-en quelques-uns en deux pour la décoration.
Préparez le gâteau:
_ Trempez les biscuits dans le lait et faites une base de 9 biscuits sur un plat de service en les plaçant les uns à côté des autres. Répartir sur la moitié de la crème refroidie et la moitié des fraises .
_ Placez une autre couche de 9 biscuits trempés dans du lait sur le dessus . Répartir sur le reste de la crème et des fraises . Terminez avec les biscuits toujours trempés dans du lait. Décorer avec les fraises mises de côté et une pincée de sucre glace .
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