Gâteau Bundt au Babeurre et aux Cerises

Découvrez une recette délicieuse de gâteau Bundt, moelleux et parfumé, parfait pour toutes les occasions.

Pourquoi Choisir ce Gâteau ?

Ce gâteau est léger, fruité et idéal pour accompagner une tasse de thé ou de café.

Ingrédients

• 250 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel
• 200 g de sucre
• 120 g de beurre ramolli
• 2 œufs
• 240 ml de babeurre
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 200 g de cerises dénoyautées et coupées en morceaux

Étapes de Préparation: Gâteau Bundt au Babeurre et aux Cerises

Étape 1 : Préparer la Pâte

1. Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et beurrez un moule Bundt.
2. Mélanger les ingrédients secs : Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
3. Battre le beurre et le sucre : Dans un autre bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
4. Ajouter les œufs : Incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
5. Incorporer le babeurre et la vanille : Ajoutez le babeurre et l’extrait de vanille, mélangez jusqu’à homogénéité.
6. Combiner les mélanges : Incorporez les ingrédients secs au mélange humide jusqu’à obtenir une pâte lisse.
7. Ajouter les cerises : Incorporez délicatement les cerises à la pâte.

Étape 2 : Cuisson

1. Verser dans le moule : Versez la pâte dans le moule Bundt préparé.
2. Cuire au four : Enfournez pendant 40-45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Étape 3 : Refroidir et Servir

1. Laisser refroidir : Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille.
2. Déguster : Servez le gâteau tiède ou à température ambiante.

Conseils pour Personnaliser votre Gâteau

• Glaçage : Ajoutez un glaçage au citron pour plus de saveur.
• Noix : Incorporez des amandes effilées pour un peu de croquant.

Conclusion

Le gâteau Bundt au babeurre et aux cerises est un dessert délicieux et facile à réaliser. Essayez cette recette pour une touche fruitée et moelleuse. Bon appétit !