Découvrez un délicieux gâteau à la mandarine, parfait pour l’automne et idéal pour renforcer le système immunitaire grâce à sa richesse en vitamine C.
Ingrédients
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 3 mandarines (zeste et jus)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Sucre glace pour la décoration
Instructions: Gâteau à la Mandarine
Étape 1 : Préparation de la Pâte
- Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Mélanger les œufs et le sucre : Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporer le beurre : Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
- Ajouter les mandarines : Incorporez le zeste et le jus des mandarines.
- Mélanger les ingrédients secs : Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure et le sel.
- Combiner : Incorporez doucement les ingrédients secs au mélange humide jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2 : Cuisson
- Verser la pâte : Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré.
- Cuire au four : Enfournez pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 3 : Servir
- Laisser refroidir : Laissez le gâteau refroidir avant de démouler.
- Décorer : Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Conseils
- Variante : Ajoutez quelques amandes effilées sur le dessus avant la cuisson pour un croquant supplémentaire.
- Conservation : Conservez le gâteau dans une boîte hermétique pour préserver son moelleux.
Ce gâteau à la mandarine est une excellente façon de profiter des saveurs de l’automne tout en bénéficiant des bienfaits des agrumes. Bon appétit !
