Pure simplicité et gourmandise pour ce filet mignon de porc à la moutarde et fromage blanc a la kalinka. C’est ce que j’appelle un plat « minute »: peu d’ingrédients, peu de temps de préparation et peu de temps de cuisson.
Et un régal à l’arrivée! Le plat idéal pour les dîners à l’improviste!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
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Ingrédients pour 6 personnes
- 1 filet mignon de porc
- 3 c à s de fromage blanc
- 2 c à s de moutarde à l’ancienne
- 10 cl de vin blanc sec
- beurre
- thym
- estragon
- sel
- poivre.
Préparation de filet mignon moutarde et fromage blanc a la kalinka
- Couper le filet mignon en tronçons.
- Les faire revenir dans un peu de beurre, saler et poivrer.
- Mouiller du vin blanc.
- Laisser mijoter quelques minutes.
- Dans un bol mélanger le fromage blanc, la moutarde ; l’estragon et le thym.
- Verser sur la viande.
- Mélanger et laisser mijoter quelques instants.
- Ajouter les haricots verts.
- Mélanger, laisser une minute.
- Servir avec des pommes de terre cuites à l’anglaise.
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