Recette de Feuilletés à la viande hachée et au fromage facile et simple à préparer, qui fera plaisir aux petits comme aux grands.
Si vous souhaitez maitriser vos recettes et régaler vos invités, il vous faudra respecter les consignes suivantes :
Privilégier les produits et les aliments frais ;
Mesurer les ingrédients ;
Utiliser les bons ustensiles ;
Utiliser les bonnes astuces et les bons gestes ;
Respecter le temps et la température de cuisson ;
Maintenant vous êtes prêts, enfilez votre tablier et n’oubliez pas : le chef c’est vous !!
INGRÉDIENTS :
- 250 gr de pâte feuilletée
- 200 gr de viande hachée sans épices
- 2 carottes épluchées, coupées en petit dès et cuites à moitié à la vapeur
- 2 oignons finement hachés
- 1 petite boîte de concentré de tomates
- Sel, poivre
- Huile
- 1 œuf battu
- 1 bol de fromage râpé
PRÉPARATION : Feuilletés à la viande hachée et au fromage
Dans une poêle, faites revenir les oignons dans 2 c à s d’huile jusqu’à blanchiment, ensuite Rajoutez les carottes puis la viande hachée, puis Faites revenir jusqu’à cuisson et évaporation totale de l’eau
Rajoutez le concentré de tomates, le sel et le poivre.
Laissez revenir 5 minutes.
Abaissez la pâte sur un plan de travail à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Étalez le mélange sur la moitié de la pâte, rabattez l’autre moitié par dessus, badigeonnez d’œuf battu et parsemez de fromage râpé
Coupez des rectangles à l’aide d’un couteau puis enfournez jusqu’à dorure, environ 30 min à 210 °.
Servez chaud ou tiède
