Découvrez une entrée simple et raffinée à base de fromage Brie et de canneberges, parfaite pour impressionner vos invités lors d’un dîner.
Pourquoi Choisir cette Entrée ?
Cette recette est rapide à préparer et combine le crémeux du Brie avec le goût acidulé des canneberges, créant une harmonie de saveurs irrésistible.
Ingrédients Clés
- 1 roue de fromage Brie
- 100 g de canneberges séchées
- 50 g de noix de pécan, concassées
- 3 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 baguette, tranchée finement
- Thym frais (pour garnir)
Étapes de Préparation
Étape 1 : Préparer le Fromage
- Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Préparer le Brie : Placez la roue de Brie dans un plat allant au four.
Étape 2 : Préparer la Garniture
- Faire fondre le beurre : Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu doux.
- Ajouter les canneberges et les noix : Incorporez les canneberges et les noix de pécan, puis ajoutez le miel. Mélangez bien et laissez chauffer doucement pendant 2-3 minutes.
Étape 3 : Cuire le Brie
- Ajouter la garniture : Versez le mélange de canneberges et de noix sur le Brie.
- Cuire au four : Enfournez pendant 10-15 minutes, jusqu’à ce que le Brie soit chaud et légèrement coulant.
Étape 4 : Servir
- Garnir : Ajoutez du thym frais sur le dessus.
- Accompagner : Servez avec des tranches de baguette grillées.
Conseils et Variantes
- Ajoutez des épices : Pour une touche épicée, saupoudrez de piment d’Espelette.
- Variez les noix : Essayez avec des amandes ou des noisettes pour changer.
- Accompagnement : Utilisez des crackers ou des crostinis pour plus de croquant.
Conclusion
Cette entrée au fromage Brie et canneberges est parfaite pour débuter un repas avec élégance. Essayez cette recette pour une expérience gustative exceptionnelle qui séduira vos invités. Bon appétit !
