Courgettes Farcies Légères

Voici une recette simple et délicieuse pour préparer des courgettes farcies légères.

Ingrédients

• 4 courgettes moyennes
• 200 g de blanc de poulet haché
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 1 tomate
• 50 g de fromage râpé (optionnel)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de thym
• Sel et poivre

Préparation

Étape 1 : Préparer les Courgettes

1. Laver et couper : Lavez les courgettes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
2. Évider : Retirez la chair avec une cuillère, en laissant environ 1 cm de bord. Réservez la chair.

Étape 2 : Préparer la Farce

1. Hacher les ingrédients : Émincez l’oignon, l’ail, et la chair des courgettes. Coupez la tomate en dés.
2. Cuire : Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez l’oignon et l’ail, faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Ajouter le poulet : Incorporez le poulet haché, la chair des courgettes, et la tomate. Faites cuire jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Assaisonnez avec le sel, le poivre, et le thym.

Étape 3 : Farcir et Cuire

1. Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Farcir les courgettes : Remplissez les courgettes de la préparation au poulet.
3. Ajouter le fromage : Parsemez de fromage râpé si désiré.
4. Cuire : Disposez les courgettes dans un plat allant au four et faites cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Conseils

• Variante végétarienne : Remplacez le poulet par du quinoa ou du riz pour une version végétarienne.
• Accompagnement : Servez avec une salade verte pour un repas complet.

Profitez de ces courgettes farcies légères et savoureuses ! Bon appétit !