Recette de Courgettes au plat facile et simple à préparer, qui fera plaisir aux petits comme aux grands.
Si vous souhaitez maitriser vos recettes et régaler vos invités, il vous faudra respecter les consignes suivantes :
Privilégier les produits et les aliments frais ;
Mesurer les ingrédients ;
Utiliser les bons ustensiles ;
Utiliser les bonnes astuces et les bons gestes ;
Respecter le temps et la température de cuisson ;
Maintenant vous êtes prêts, enfilez votre tablier et n’oubliez pas : le chef c’est vous !!
Réalisation
- Difficulté : Facile
- Préparation : 5 mn
- Cuisson : 40 mn
- Temps Total : 45 mn
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Ingrédients :pour 8 personnes
_ 1 kilos de courgettes
_ 250 g de crème
_ 250 g de gruyère râpé
_ Beurre
_ sel, poivre
préparation : Courgettes au plat
Etape 1 :
Epluchez les courgettes et coupez-les (au robot c’est plus pratique) en fines rondelles.
Etape 2 :
Mettez les tranches obtenues dans une casserole avec le beurre. Salez, poivrez. Couvrez et faites cuire 40 mn à feu pas trop fort en remuant de temps en temps pour que les courgettes forment une sorte de purée. A la fin de la cuisson, faites préchauffer votre four à 210°.
Etape 3 :
Une fois la cuisson terminée, égouttez pour éliminer le trop plein d’eau.
Etape 4 :
Versez dans un plat à gratin en ajoutant la crème et les deux-tiers du gruyère. Gardez un tiers du gruyère rapé pour le dessus.
Pour finir :
Placez le plat 10 minutes au four prélablement chauffé à 210° pour achever la cuisson et faire dorer.
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