Découvrez comment préparer de délicieux champignons farcis et gratinés, parfaits pour une entrée savoureuse et facile à réaliser.
Pourquoi Choisir les Champignons Farcis et Gratinés ?
Cette recette allie la richesse des champignons à une garniture savoureuse et un gratin doré. Idéale pour impressionner vos invités !
Ingrédients
- 12 gros champignons
- 150 g de fromage à la crème
- 100 g de fromage râpé (emmental ou cheddar)
- 2 gousses d’ail, émincées
- 2 cuillères à soupe de persil frais, haché
- 50 g de chapelure
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Étapes de Préparation
Étape 1 : Préparer les Champignons
- Nettoyer les champignons : Essuyez les champignons avec un chiffon humide et retirez les pieds.
- Hacher les pieds : Hachez finement les pieds des champignons et réservez.
Étape 2 : Préparer la Farce
- Chauffer l’huile : Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
- Faire revenir l’ail : Ajoutez l’ail et les pieds de champignons hachés, faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Mélanger les ingrédients : Dans un bol, combinez le mélange de champignons, le fromage à la crème, la moitié du fromage râpé, le persil, le sel et le poivre.
Étape 3 : Farcir et Gratiner
- Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Farcir les champignons : Remplissez chaque chapeau de champignon avec le mélange de farce.
- Saupoudrer de chapelure : Garnissez de chapelure et du reste de fromage râpé.
Étape 4 : Cuire les Champignons
- Cuisson : Disposez les champignons farcis sur une plaque de cuisson et faites cuire pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et gratinés.
Étape 5 : Servir
- Déguster : Servez chaud, garni d’un peu de persil frais.
Conseils pour Personnaliser votre Plat
- Herbes : Ajoutez du thym ou de l’origan pour plus de saveur.
- Viande : Incorporez du bacon émietté pour une touche de gourmandise.
Conclusion
Les champignons farcis et gratinés de maman sont une entrée délicieuse et simple à préparer. Essayez cette recette pour un moment convivial et savoureux. Bon appétit !
