Cannellonis Terre et Mer : La Fusion Parfaite des Saveurs Gourmandes
Les cannellonis terre et mer marient l’exquis goût de la terre avec la richesse des saveurs marines, créant un plat qui éveillera vos sens. Cette recette allie la générosité de la viande et la délicatesse des fruits de mer dans une étreinte de pâtes tendres. Découvrez comment concocter ces cannellonis pour une expérience culinaire à la fois copieuse et raffinée.
Ingrédients :
- 250 g de cannellonis (pâtes à cannelloni)
- 200 g de viande hachée (bœuf ou porc)
- 200 g de fruits de mer mélangés (crevettes, moules, calmars)
- 1 oignon, haché finement
- 2 gousses d’ail, émincées
- 400 g de sauce tomate
- 200 g de ricotta
- 100 g de parmesan râpé
- Huile d’olive
- Sel, poivre, et herbes de Provence, selon votre goût
- Persil frais, haché (pour la garniture)
Préparation : Cannellonis terre mer
- Préparez la Garniture :
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans de l’huile d’olive. Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer. Ajoutez les fruits de mer et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
- Ajoutez la Ricotta :
- Incorporer la ricotta à la préparation. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence. Laissez mijoter quelques minutes.
- Farcez les Cannellonis :
- Remplissez les cannellonis avec le mélange terre et mer à l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille.
- Préparez la Sauce Tomate :
- Dans une casserole, chauffez la sauce tomate. Assaisonnez selon vos préférences.
- Cuisson au Four :
- Nappez le fond d’un plat allant au four avec un peu de sauce tomate. Disposez les cannellonis farcis. Recouvrez-les avec le reste de la sauce tomate et saupoudrez de parmesan.
- Enfournez :
- Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
- Servez et Garnissez :
- Saupoudrez de persil frais haché juste avant de servir.
Pourquoi ces Cannellonis Terre et Mer sont Irrésistibles
Ces cannellonis terre et mer sont irrésistibles grâce à l’harmonie entre la viande savoureuse et la délicatesse des fruits de mer, le tout enveloppé dans une pâte tendre. La ricotta ajoute une touche crémeuse qui complète parfaitement cette symphonie de saveurs.
Concluez sur une Note Festive
Servez ces cannellonis terre et mer pour une occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir. Accompagnez-les d’un bon vin blanc et savourez cette fusion gourmande de la terre et de la mer.
