Découvrez comment préparer des boulettes de viande savoureuses avec cette recette simple. Idéales pour toutes les occasions, elles se marient parfaitement avec diverses sauces et accompagnements.
Pourquoi Choisir cette Recette ?
Les boulettes de viande sont un classique intemporel, faciles à personnaliser selon vos goûts. Polyvalentes, elles peuvent être servies avec des pâtes, du riz ou en apéritif.
Ingrédients
- 500 g de viande hachée (bœuf, porc ou dinde)
- 1 oignon, haché finement
- 2 gousses d’ail, émincées
- 50 g de chapelure
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de persil séché
- 1 cuillère à café d’origan séché
Étapes de Préparation
Étape 1 : Préparer le Mélange
- Mélanger les ingrédients : Dans un grand bol, combinez la viande hachée, l’oignon, l’ail, la chapelure, l’œuf, le lait, le sel, le poivre, le persil et l’origan.
- Bien mélanger : Utilisez vos mains pour bien mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 2 : Former les Boulettes
- Façonner les boulettes : Prenez de petites portions de mélange et roulez-les en boulettes de taille uniforme.
Étape 3 : Cuisson
- Cuire à la poêle : Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile. Faites cuire les boulettes à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites à l’intérieur.
- Option au four : Préchauffez le four à 180°C (350°F) et faites cuire les boulettes sur une plaque pendant 20 minutes.
Étape 4 : Servir
- Accompagner et déguster : Servez les boulettes avec votre sauce préférée ou intégrez-les dans un plat de pâtes. Profitez de ce repas savoureux et réconfortant !
Conseils et Variantes
- Ajoutez des épices : Rehaussez le goût avec du piment, du cumin ou du paprika.
- Version végétarienne : Utilisez du tofu émietté ou des lentilles à la place de la viande.
- Congélation : Congelez les boulettes cuites pour un repas rapide ultérieur.
Conclusion
Les boulettes de viande sont un plat classique et adaptable qui ravira toute la famille. Essayez cette recette de base et personnalisez-la selon vos envies. Bon appétit !
