Découvrez comment préparer des boulettes de purée de pommes de terre et potiron, parfaites pour un accompagnement original et délicieux.
Pourquoi Choisir ces Boulettes ?
Ces boulettes sont une excellente façon d’incorporer des légumes dans votre alimentation. Elles sont moelleuses, savoureuses et faciles à préparer, idéales pour toute la famille.
Ingrédients
- 300 g de pommes de terre
- 300 g de potiron
- 50 g de fromage râpé (emmental ou parmesan)
- 1 œuf
- 100 g de chapelure
- Sel et poivre au goût
- 1 pincée de muscade
- Huile d’olive pour la cuisson
Étapes de Préparation
Étape 1 : Préparer la Purée
- Cuire les légumes : Épluchez les pommes de terre et le potiron. Coupez-les en cubes et faites-les cuire à l’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Écraser les légumes : Égouttez et écrasez les légumes en purée. Assaisonnez avec du sel, du poivre, et de la muscade.
Étape 2 : Préparer le Mélange à Boulettes
- Ajouter les ingrédients : Incorporez le fromage râpé et l’œuf à la purée. Mélangez bien.
- Façonner les boulettes : Prenez une petite quantité de mélange et formez des boulettes avec vos mains.
Étape 3 : Cuire les Boulettes
- Chauffer l’huile : Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Rouler dans la chapelure : Roulez les boulettes dans la chapelure pour les enrober.
- Cuire les boulettes : Faites cuire les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, environ 3-4 minutes de chaque côté.
Étape 4 : Servir
- Déguster : Servez chaud, en accompagnement d’une viande ou d’une salade.
Conseils pour Personnaliser vos Boulettes
- Épices : Ajoutez une pincée de paprika pour plus de saveur.
- Herbes : Incorporez du persil haché pour une touche de fraîcheur.
Conclusion
Les boulettes de purée de pommes de terre et potiron sont une option délicieuse et nutritive pour accompagner vos repas. Essayez cette recette pour un plat original et savoureux. Bon appétit !
