Boulettes de Carottes : Recette Spéciale Enfants

Découvrez comment préparer des boulettes de carottes, un plat sain et savoureux pour les enfants.

Ingrédients

• 4 carottes, râpées
• 1 pomme de terre, râpée
• 50 g de fromage râpé (emmental ou cheddar)
• 1 œuf
• 50 g de chapelure
• 1 gousse d’ail, émincée (facultatif)
• Sel et poivre au goût
• Huile d’olive pour la cuisson

Étapes de Préparation : de boulettes de carottes

Étape 1 : Préparer le Mélange

1. Râper les légumes : Râpez les carottes et la pomme de terre, puis pressez-les pour enlever l’excès d’eau.
2. Mélanger les ingrédients : Dans un bol, combinez les carottes, la pomme de terre, le fromage, l’œuf, la chapelure, et l’ail. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Étape 2 : Former les Boulettes

1. Façonner les boulettes : Prenez une petite quantité du mélange et formez des boulettes avec vos mains.

Étape 3 : Cuire les Boulettes

1. Chauffer l’huile : Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
2. Cuire les boulettes : Faites cuire les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, environ 3-4 minutes de chaque côté.

Étape 4 : Servir

1. Déguster : Servez les boulettes chaudes avec une sauce au yaourt ou une petite salade.

Conseils pour Personnaliser vos Boulettes

• Épices : Ajoutez une pincée de paprika doux pour une touche de saveur.
• Herbes : Incorporez du persil ou de la ciboulette pour plus de fraîcheur.

Conclusion

Les boulettes de carottes sont une excellente façon d’incorporer des légumes dans l’alimentation des enfants. Essayez cette recette simple et délicieuse pour un repas équilibré. Bon appétit !