Découvrez comment préparer des boules de poulet chinoises maison, croustillantes et pleines de saveurs. Parfaites pour un repas convivial, ces bouchées raviront petits et grands.
Table of contents
Pourquoi Choisir cette Recette ?
Les boules de poulet chinoises sont un classique des plats à emporter, mais faites maison, elles sont encore meilleures ! Faciles à préparer, elles sont idéales pour un dîner ou une fête.
Ingrédients
- 500 g de poulet haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
- 2 oignons verts, finement hachés
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café d’huile de sésame
- 1 œuf
- 100 g de chapelure
- Sel et poivre
- Huile pour friture
Étapes de Préparation
Étape 1 : Préparer le Mélange de Poulet
- Mélanger les ingrédients : Dans un grand bol, combinez le poulet haché, l’ail, le gingembre, les oignons verts, la sauce soja, le sucre, l’huile de sésame, et l’œuf. Mélangez bien.
- Ajouter la chapelure : Incorporez la chapelure au mélange et assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez jusqu’à homogénéité.
Étape 2 : Former les Boules
- Façonner les boules : Avec les mains humides, formez des boules de la taille d’une noix avec le mélange de poulet.
Étape 3 : Cuisson
- Chauffer l’huile : Dans une grande poêle, chauffez l’huile à feu moyen.
- Frire les boules : Faites frire les boules de poulet par petites quantités jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites, environ 5 à 6 minutes. Égouttez sur du papier absorbant.
Étape 4 : Servir
- Servir chaud : Dégustez les boules de poulet avec une sauce aigre-douce ou une sauce soja épicée.
Conseils et Variantes
- Ajoutez des légumes : Incorporez des carottes râpées ou des courgettes pour plus de saveur.
- Épices : Ajoutez du piment pour une version épicée.
- Cuisson au four : Pour une version plus légère, faites cuire les boules au four à 200°C (400°F) pendant 20 minutes.
Conclusion
Les boules de poulet chinoises maison sont un plat savoureux et amusant à préparer. Essayez cette recette et profitez d’un moment de partage avec vos proches. Bon appétit !
