Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Voici une recette authentique que vous devrez tester : aubergines farcies aux poulets et à la mozzarella, un vrai délice. Une préparation si simple et facile à réaliser, les ingrédients utilisés sont facile à trouver au supermarché.
Une recette pour les gourmands, avec la combinaison des aubergines aux poulets, donne une saveur très exquise.
Très délicieux et filandreux avec la mozzarella qui ne manquera pas de faire plaisir aux petits comme aux grands. Si vous voulez, vous pouvez parfumer vos plats avec des herbes aromatiques vous avoir un résultat encore meilleur.
Sans plus attendre, lancez-vous dans la préparation de ces appétissantes aubergines farcies aux poulets et à la mozzarella.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : 4 personnes
Ingrédients:
2 filets de blanc de poulet
4 aubergines
Q.s. d’huile d’olive
Q.s. de mozzarella en dés
Pincées de sel
Préparation:
Comment faire les aubergines farcies aux poulets et à la mozzarella ?
Commencer par couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur.
Puis, fendre la chair des aubergines de la peau à l’aide d’un couteau.
Y verser un filet d’huile d’olive sur la chair puis ajouter une pincée de sel
Enfourner les aubergines pendant 15 minutes à 180°C.
Lorsque les aubergines sont cuites, les sortir du four et laisser refroidir quelques minutes
Après, retirer délicatement la chair des aubergines à l’aide d’une cuillère et mettre de côté.
Ensuite, couper les filets de poulet en morceaux et les mettre dans une casserole à feu doux avec une cuillère à soupe d’huile d’olive et du sel.
Pendant la cuisson, ajouter la chair d’aubergine réservée précédemment
Laisser mijoter environ 5 minutes à feu moyen.
Ensuite, remplir les aubergines de la garniture obtenue.
Poser les mozzarellas en dés sur le dessus.
Remettre les aubergines au four pendant 10 minutes jusqu’à ce que la mozzarella fonde.
Une fois que la mozzarella a fondu, les sortir du four et laisser refroidir.
Déguster les aubergines farcies aux poulets et à la mozzarella.
