Vous n’avez jamais essayé un gâteau au yaourt light aussi crémeux

Gâteau au yaourt light, très crémeux. Un gâteau très simple à préparer, gourmand et délicieux. Une recette très simple et rapide à réaliser idéal pour le petit-déjeuner, le goûter ou comme dessert de fin de repas.

Comment faire un gâteau au yaourt light

Ingrédients pour 7 personnes :

400 g de yaourt nature
50 g de maïzena
100 g de sucre
4 œufs
1 c à café de levure chimique
Sucre glace (facultatif)

Préparation de Gâteau au yaourt light aussi crémeux

Tout d’abord, séparez les blancs des jaunes d’œufs.

Ajoutez le sucre aux jaunes d’œufs et mélangez bien à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.

Ajoutez le yaourt et mélangez bien. Incorporez la maïzena et la levure chimique et mélangez.

Montez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les à la préparation précédente à l’aide d’une spatule.

Mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange lisse, sans grumeaux, homogène et mousseux.

Versez le mélange dans un moule à charnière recouvert de papier sulfurisé. Nivelez bien la surface.

Enfournez à 170°C pendant 50 minutes. Une fois prêt, sortez le gâteau du four et démoulez-le.

Saupoudrez de sucre glace avant de servir.