Découvrez comment préparer un poulet à la moutarde et aux champignons, un plat crémeux et savoureux parfait pour un dîner réconfortant.
Pourquoi Choisir ce Plat ?
Cette recette allie la tendreté du poulet à l’onctuosité de la sauce moutarde et champignons, pour un repas facile et gourmand.
Ingrédients
- 4 filets de poulet
- 200 g de champignons, tranchés
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 200 ml de crème fraîche
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, émincées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour garnir
Étapes de Préparation: Poulet à la Moutarde et aux Champignons
Étape 1 : Préparer le Poulet
- Assaisonner : Salez et poivrez les filets de poulet.
Étape 2 : Cuire le Poulet
- Chauffer l’huile : Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
- Dorer le poulet : Faites revenir les filets de poulet jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés. Retirez-les et réservez.
Étape 3 : Préparer la Sauce
- Faire revenir l’oignon et l’ail : Ajoutez l’oignon et l’ail dans la poêle, faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajouter les champignons : Incorporez les champignons et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter la moutarde et la crème : Mélangez la moutarde et la crème fraîche dans la poêle. Laissez mijoter quelques minutes.
Étape 4 : Finaliser le Plat
- Remettre le poulet : Remettez les filets de poulet dans la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant 10-15 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
Étape 5 : Servir
- Garnir : Parsemez de persil frais avant de servir.
- Déguster : Servez chaud avec des pâtes, du riz ou des légumes.
Conseils pour Personnaliser votre Plat
- Épices : Ajoutez une pincée de paprika pour plus de saveur.
- Vin blanc : Déglacez la poêle avec un peu de vin blanc pour enrichir la sauce.
Conclusion
Le poulet à la moutarde et aux champignons est un plat riche en saveurs, parfait pour un repas en famille ou entre amis. Essayez cette recette pour un dîner mémorable. Bon appétit !
