Recette Moules au curry simple et facile

Vous souhaitez régaler vos invités avec une recette de fruits de mer rapide, abordable et conviviale ? Essayez ces moules au curry. Elles varient de l’ordinaire, et elles se cuisinent en un rien de temps.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Temps de préparation: 30 minutes
Difficulté: Facile

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:

Ingrédients (2 personnes):

• 1,5 Kg de moules
• 1 échalotte
• 150 ml de vin blanc sec
• sel poivre
• piment
• 150 ml de crème liquide
• 1cuillère à soupe de curry (quantité à voir selon les goûts et les envies)

Préparation de moule au curry

1. Lavez et grattez les moules.
2. Faites revenir, dans un peu de matière grasse, l’échalotte finement hachés. Ajoutez ensuite le vin blanc, sel, poivre et piment. Et faites un peu chauffer.
3. Mettre les moules. Une fois ouvertes, retirez les moules et passez le jus des moules dans un tamis.
4. Remettez les le jus de moule passé dans la cocotte et ajoutez la crème liquide et le curry. Faites réduire la sauce.
5. Versez la sauce sur les moules. Servez et dégustez.