Découvrez une recette délicieuse de gâteau Bundt, moelleux et parfumé, parfait pour toutes les occasions.
Pourquoi Choisir ce Gâteau ?
Ce gâteau est léger, fruité et idéal pour accompagner une tasse de thé ou de café.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 200 g de sucre
- 120 g de beurre ramolli
- 2 œufs
- 240 ml de babeurre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 200 g de cerises dénoyautées et coupées en morceaux
Étapes de Préparation: Gâteau Bundt au Babeurre et aux Cerises
Étape 1 : Préparer la Pâte
- Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et beurrez un moule Bundt.
- Mélanger les ingrédients secs : Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
- Battre le beurre et le sucre : Dans un autre bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- Ajouter les œufs : Incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporer le babeurre et la vanille : Ajoutez le babeurre et l’extrait de vanille, mélangez jusqu’à homogénéité.
- Combiner les mélanges : Incorporez les ingrédients secs au mélange humide jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajouter les cerises : Incorporez délicatement les cerises à la pâte.
Étape 2 : Cuisson
- Verser dans le moule : Versez la pâte dans le moule Bundt préparé.
- Cuire au four : Enfournez pendant 40-45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 3 : Refroidir et Servir
- Laisser refroidir : Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille.
- Déguster : Servez le gâteau tiède ou à température ambiante.
Conseils pour Personnaliser votre Gâteau
- Glaçage : Ajoutez un glaçage au citron pour plus de saveur.
- Noix : Incorporez des amandes effilées pour un peu de croquant.
Conclusion
Le gâteau Bundt au babeurre et aux cerises est un dessert délicieux et facile à réaliser. Essayez cette recette pour une touche fruitée et moelleuse. Bon appétit !
