Recette Beignets de Langoustines

Une recette gourmande et croustillante pour ravir vos invités.

Ingrédients

• 500 g de langoustines décortiquées
• 150 g de farine
• 1 œuf
• 200 ml de lait
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• Huile pour friture
• Citron (pour servir)

Instructions: Beignets de Langoustines

Étape 1 : Préparer la Pâte à Beignet

1. Mélanger les ingrédients secs : Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, et le sel.
2. Incorporer les liquides : Ajoutez l’œuf et le lait en fouettant jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Étape 2 : Préparer les Langoustines

1. Assaisonner : Salez légèrement les langoustines.

Étape 3 : Cuisson

1. Chauffer l’huile : Faites chauffer l’huile dans une friteuse ou une grande poêle à 180°C.
2. Tremper les langoustines : Plongez chaque langoustine dans la pâte à beignet.
3. Frire : Faites frire les langoustines en petites quantités jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, environ 3-4 minutes.
4. Égoutter : Égouttez sur du papier absorbant.

Étape 4 : Servir

1. Accompagner : Servez chaud avec des quartiers de citron.

Profitez de ces délicieux beignets de langoustines ! Bon appétit !