Cookies Salés au Jambon et Fromage

Si vous cherchez une idée originale et délicieuse pour vos apéritifs, ne cherchez pas plus loin : les cookies salés au jambon et fromage sont une option parfaite. Ces petits biscuits savoureux sont simples à préparer, très personnalisables, et raviront vos convives à coup sûr. Voici tout ce que vous devez savoir sur cette recette irrésistible.

Pourquoi Choisir des Cookies Salés ?

Les cookies salés sont une alternative originale aux traditionnels biscuits apéritifs comme les chips ou les crackers. En plus d’être plus nutritifs, ils offrent une grande liberté de création culinaire. Les saveurs variées que l’on peut y incorporer, comme le jambon et le fromage, en font une option adaptée à toutes les envies.

Les Ingrédients pour des Cookies Salés au Jambon et Fromage

Pour environ 15 cookies, vous aurez besoin de :

• 100 g de jambon blanc (haché finement ou coupé en petits morceaux)
• 100 g de fromage râpé (comme l’emmental, le comté ou le cheddar)
• 150 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 œuf
• 80 g de beurre mou
• Une pincée de sel (attention si le fromage est déjà salé)
• Poivre ou autres épices selon votre goût (paprika, herbes de Provence, etc.)

La Recette Pas à Pas : Cookies Salés au Jambon et Fromage

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Préparez la pâte : Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre. Ajoutez le beurre mou et travaillez le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
3. Ajoutez les éléments humides : Incorporez l’œuf et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Ajoutez les garnitures : Intégrez le jambon et le fromage à la pâte en veillant à bien les répartir.
5. Façonnez les cookies : Formez des petites boules de pâte à la main ou à l’aide d’une cuillère, puis aplatissez-les légèrement sur une plaque recouverte de papier cuisson.
6. Cuisson : Enfournez pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient dorés.
7. Laissez refroidir avant de servir.

Astuces et Variantes

• Personnalisation : Remplacez le jambon par des lardons, du saumon fumé ou des épinards pour varier les saveurs.
• Fromage : Essayez des fromages plus forts comme le bleu ou le parmesan pour une saveur plus prononcée.
• Sans gluten : Utilisez de la farine sans gluten pour une version adaptée à tous.

Conservation

Ces cookies salés se conservent très bien dans une boîte hermétique pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également les congeler une fois cuits pour en avoir toujours sous la main.

Pourquoi Ils Sont Idéaux pour les Apéritifs ?

Leur texture moelleuse à l’intérieur et croustillante à l’extérieur, associée à des saveurs réconfortantes, en font une option conviviale et gourmande. De plus, ils sont faciles à transporter, parfaits pour un pique-nique ou un apéritif dinatoire.

Conclusion

Les cookies salés au jambon et fromage sont une idée simple, savoureuse et originale pour vos moments gourmands. Essayez cette recette et ajoutez-y votre touche personnelle pour surprendre et régaler vos proches !

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