Bûche de Noël au Goût Ferrero Rocher

Créez une bûche de Noël élégante et gourmande, inspirée par les célèbres chocolats Ferrero Rocher. Parfaite pour impressionner vos invités !

Pourquoi Choisir cette Bûche ?

Cette recette combine des saveurs riches de chocolat et de noisettes, rappelant les Ferrero Rocher. Elle est idéale pour les fêtes de fin d’année.

Ingrédients

Pour le Biscuit

• 4 œufs
• 100 g de sucre
• 80 g de farine
• 20 g de cacao en poudre
• 1 pincée de sel

Pour la Ganache Noisette

• 200 g de chocolat au lait
• 100 ml de crème liquide
• 100 g de pâte de noisettes
• 50 g de noisettes grillées et concassées

Pour le Glaçage

• 150 g de chocolat noir
• 100 ml de crème liquide
• 50 g de noisettes hachées

Instructions: Bûche de Noël au Goût Ferrero Rocher

Étape 1 : Préparer le Biscuit

1. Préchauffer le four : À 180°C (350°F).
2. Battre les œufs et le sucre : Fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
3. Incorporer la farine et le cacao : Tamisez-les et ajoutez-les délicatement au mélange d’œufs.
4. Cuire le biscuit : Étalez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez 10-12 minutes.
5. Rouler le biscuit : À la sortie du four, roulez-le dans un torchon humide et laissez refroidir.

Étape 2 : Préparer la Ganache

1. Chauffer la crème : Faites chauffer la crème liquide.
2. Faire fondre le chocolat : Versez la crème chaude sur le chocolat au lait, mélangez jusqu’à homogénéité.
3. Incorporer la pâte de noisettes : Ajoutez la pâte de noisettes et les noisettes concassées.

Étape 3 : Assembler la Bûche

1. Dérouler le biscuit : Déroulez-le délicatement.
2. Étaler la ganache : Uniformément sur le biscuit.
3. Rouler la bûche : Roulez à nouveau le biscuit pour former une bûche.

Étape 4 : Préparer le Glaçage

1. Chauffer la crème : Faites chauffer la crème liquide.
2. Faire fondre le chocolat : Versez la crème chaude sur le chocolat noir et mélangez jusqu’à lisse.
3. Incorporer les noisettes : Ajoutez les noisettes hachées.

Étape 5 : Glacer et Servir

1. Couvrir la bûche : Étalez le glaçage sur la bûche.
2. Décorer : Ajoutez des noisettes ou des éclats de chocolat pour la décoration.
3. Réfrigérer : Laissez reposer au frais pendant au moins 2 heures avant de servir.

Profitez de cette bûche de Noël gourmande et raffinée ! Bon appétit !