Découvrez comment réaliser de délicieux muffins au chocolat et au caramel, parfaits pour les gourmands !
Pourquoi Choisir ces Muffins ?
Ces muffins sont ultra-moelleux, avec un cœur fondant au caramel, idéals pour un goûter ou un dessert.
Ingrédients
- 200 g de farine
- 50 g de cacao en poudre
- 150 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 100 ml de lait
- 100 g de beurre fondu
- 100 g de pépites de chocolat
- Caramel mou (caramels à mâcher)
Instructions: Muffins Moelleux au Chocolat et au Caramel
Étape 1 : Préparation de la Pâte
- Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez un moule à muffins avec des caissettes en papier.
- Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, mélangez la farine, le cacao, le sucre, la levure et le sel.
- Incorporer les ingrédients liquides : Ajoutez les œufs, le lait et le beurre fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter les pépites : Incorporez les pépites de chocolat à la pâte.
Étape 2 : Assembler les Muffins
- Remplir les moules : Remplissez chaque caissette à moitié avec la pâte.
- Ajouter le caramel : Placez un caramel mou au centre de chaque muffin et recouvrez avec le reste de la pâte.
Étape 3 : Cuisson
- Cuire au four : Enfournez pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré sur le côté des muffins en ressorte propre.
Étape 4 : Servir
- Laisser refroidir : Laissez les muffins refroidir légèrement avant de déguster.
- Dégustation : Savourez tiède pour un cœur coulant de caramel.
Conseils
- Variante : Ajoutez une pincée de fleur de sel sur le caramel pour une touche salée-sucrée.
- Conservation : Conservez les muffins dans une boîte hermétique pour préserver leur moelleux.
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