Découvrez une délicieuse salade de spaghetti aux légumes, accompagnée d’une sauce sucrée qui ravira vos papilles. Parfaite pour un repas léger et rafraîchissant.
Ingrédients
Pour la Salade
- 250 g de spaghetti
- 1 poivron rouge, coupé en fines lanières
- 1 courgette, coupée en rondelles
- 1 carotte, râpée
- 100 g de petits pois
- 1 oignon rouge, émincé
- Quelques feuilles de basilic frais
Pour la Sauce Sucrée
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
Étapes de Préparation
Étape 1 : Cuire les Spaghetti
- Cuisson : Faites cuire les spaghetti selon les instructions du paquet. Égouttez et laissez refroidir.
Étape 2 : Préparer les Légumes
- Couper les légumes : Préparez tous les légumes en les coupant comme indiqué.
- Mélanger : Dans un grand saladier, mélangez les spaghetti refroidis avec les légumes préparés.
Étape 3 : Préparer la Sauce
- Mélanger les ingrédients : Dans un bol, combinez la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz, l’huile de sésame, l’ail et le gingembre.
- Mélanger : Fouettez bien jusqu’à obtenir une sauce homogène.
Étape 4 : Assembler la Salade
- Ajouter la sauce : Versez la sauce sur les spaghetti et les légumes. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
- Garnir : Ajoutez quelques feuilles de basilic frais pour décorer.
Étape 5 : Servir
- Réfrigérer : Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.
- Déguster : Servez frais.
Conseils et Variantes
- Ajoutez des protéines : Incorporez du poulet grillé ou des crevettes pour un repas plus complet.
- Variez les légumes : Essayez avec des asperges ou des épinards pour plus de diversité.
- Épices : Ajoutez une pincée de piment pour une touche épicée.
Conclusion
Cette salade de spaghetti aux légumes et sa sauce sucrée est une option savoureuse et saine pour vos repas. Essayez cette recette pour un plat rafraîchissant et plein de saveurs. Bon appétit !
