Découvrez une recette incontournable pour des crêpes parfaites, légères et moelleuses à souhait. Simple et délicieuse, cette recette vous garantit des crêpes qui raviront les papilles de toute la famille.
Ingrédients :
- 250 g de farine de blé
- 500 ml de lait
- 3 œufs
- 50 g de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe de sucre (facultatif)
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Instructions : Crêpes Légères et Moelleuses
- Préparation de la Pâte à Crêpes :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
- Incorporez les œufs et mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Ajoutez progressivement le lait tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.
- Versez le beurre fondu et l’extrait de vanille, si désiré, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes à température ambiante.
- Cuisson des Crêpes :
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
- Versez une petite louche de pâte à crêpes dans la poêle chaude et étalez-la en une fine couche.
- Laissez cuire la crêpe pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce que le bord commence à se détacher.
- Retournez la crêpe et laissez-la cuire encore 1 minute de l’autre côté.
- Répétez le processus avec le reste de la pâte.
- Service :
- Garnissez les crêpes de vos garnitures préférées.
- Roulez ou pliez les crêpes, servez-les chaudes et dégustez !
Profitez de vos Crêpes Légères et Moelleuses
Célébrez chaque bouchée de ces crêpes divines, parfaites pour le petit-déjeuner, le brunch ou le dessert. Personnalisez-les avec vos garnitures favorites et régalez-vous en famille ou entre amis. Cette recette simple et délicieuse vous promet des moments gourmands inoubliables !
