Découvrez un Délicieux Gâteau Moelleux Fondant aux Amandes et Compote de Pomme-Potimarron : Une Fusion de Saveurs Réconfortantes
Ce gâteau moelleux fondant aux amandes et à la compote de pomme-potimarron est une véritable symphonie de saveurs automnales qui réchauffe le cœur et ravit les papilles. La combinaison subtile des amandes, de la pomme et du potimarron confère à ce dessert une texture délicate et un goût exquis, parfait pour accompagner un café ou pour une pause gourmande réconfortante en famille.
Ingrédients :
- 150 g de farine d’amande
- 100 g de sucre de canne
- 3 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 200 g de compote de pomme-potimarron (faite maison ou du commerce)
- Amandes effilées pour la décoration
Préparation : Gâteau moelleux fondant aux amandes et compote de pomme-potimarron
- Préchauffez le Four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Mélangez les Ingrédients Secs : Dans un bol, mélangez la farine d’amande, le sucre de canne, la levure chimique et la pincée de sel.
- Ajoutez les Œufs et le Beurre : Ajoutez les œufs un par un au mélange sec, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez ensuite le beurre fondu et l’extrait de vanille, en mélangeant jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Incorporez la Compote : Ajoutez délicatement la compote de pomme-potimarron à la pâte, en mélangeant doucement pour ne pas trop la travailler.
- Versez dans le Moule : Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné, en lissant la surface avec une spatule.
- Décorez et Enfournez : Saupoudrez la surface du gâteau d’amandes effilées pour la décoration. Enfournez le gâteau dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez Refroidir et Dégustez : Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir légèrement avant de le démouler. Servez-le tiède ou à température ambiante, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une crème anglaise pour une touche de gourmandise supplémentaire.
Savourez la Douceur de l’Automne
Ce gâteau moelleux fondant aux amandes et à la compote de pomme-potimarron est une véritable célébration des saveurs de l’automne. Avec sa texture douce et sa saveur réconfortante, il est parfait pour égayer vos journées fraîches et vous transporter dans un univers de gourmandise et de chaleur. Préparez-le dès aujourd’hui pour une expérience gustative inoubliable !
