Une Bûche de Noël Enchantée : Forêt-Noire Façon Gourmande
La bûche de Noël façon Forêt-Noire est le dessert incontournable des fêtes, alliant le moelleux d’un biscuit au cacao, la fraîcheur des cerises et la douceur de la crème chantilly. Découvrez cette recette facile qui émerveillera vos convives lors des festivités.
Ingrédients :
Pour le Biscuit au Cacao :
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 75 g de farine
- 25 g de cacao en poudre non sucré
Pour la Garniture :
- Cerises dénoyautées (fraîches ou en conserve)
- 500 ml de crème liquide entière
- 50 g de sucre glace
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la Décoration :
- Chocolat noir râpé
- Cerises confites
Préparation : Bûche De Noël Façon Forêt Noire
- Préparez le Biscuit au Cacao :
- Préparez la Crème Chantilly :
- Fouettez la crème liquide froide avec le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à l’obtention d’une crème chantilly ferme.
- Montez la Bûche :
- Étalez une couche généreuse de crème chantilly sur le biscuit refroidi.
- Répartissez les cerises dénoyautées sur la crème.
- Roulez la Bûche :
- Délicatement, roulez le biscuit garni pour former une bûche.
- Placez-la au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour qu’elle prenne forme.
- Décorez la Bûche :
- Avant de servir, décorez la bûche avec des copeaux de chocolat noir et des cerises confites.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à obtention d’une consistance mousseuse.
- Tamisez la farine et le cacao, puis incorporez-les délicatement au mélange.
- Étalez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 10-12 minutes.
- Laissez refroidir le biscuit.
Pourquoi cette Bûche de Noël est Exceptionnelle
La bûche façon Forêt-Noire marie des saveurs classiques de Noël. Le biscuit au cacao apporte une base riche, la crème chantilly est aérienne et les cerises ajoutent une touche fruitée, le tout enveloppé dans une présentation festive.
Concluez sur une Touche Gourmande
La bûche de Noël façon Forêt-Noire est bien plus qu’un dessert, c’est une tradition qui ravive l’esprit festif. Préparez cette bûche pour créer des souvenirs gourmands qui resteront gravés dans les cœurs de vos proches.
