Bouchées à la Reine aux champignons sauce foie gras

Bouchées à la Reine aux champignons sauce foie gras est une recette typique des années 70. Une recette idéale pour les menus de Noël .

Ingrédients :

• – 2 bouchées
• – 250 g champignons
• – 1 échalote
• – beurre
• – sel et poivre
• sauce :
• – 1 tranche de foie gras
• – 100 ml de crème liquide

Préparation : Bouchées à la Reine aux champignons sauce foie gras

1. Etape: 1
   Lavez les champignons et coupez les en quatre.
2. Etape: 2
   Faire revenir les échalotes émincées dans le beurre puis ajoutez les champignons.Faites revenir 10 minutes en mélangeant délicatement.Salez et poivrez.
3. Etape: 3
   Faire fondre le foie gras dans la crème chaude.Poivrez.
4. Etape: 4
   Versez la crème sur les champignons et mélangez.
5. Etape: 5
   Préchauffez le four à 200°.
6. Etape: 6
   Placez les feuilletés dans un plat à four et cuire 15 minutes en déposant une feuille d’aluminium à mi cuisson.