Une poêlée aux pommes de terre saucisses et lardon croustillant idéal comme plat unique, très simple à préparer, avec une saveur intense et originale que tout le monde va aimer.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
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Ingrédients (4 personnes):
- 6 pommes de terre
- 500 g de saucisse
- 250 g de lardon fumé
- 2 c à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Persil
- 1 Oignon
- Bouillon légumes
Préparation de poêlée aux pommes de terre saucisses et lardon
- Épluchez les pommes de terre. Rincez-les sous l’eau courante et coupez-les en morceaux. Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes.
- Égouttez les pommes de terre et gardez-les de côté. Dans une grande poêle, faites revenir dans un filet d’huile l’oignon émincé.
- Pendant ce temps, coupez la saucisse en petits morceaux. Ajoutez ensuite la saucisse aux oignons et mélangez.
- Incorporez les pommes de terre et faites cuire en ajoutant un verre d’eau bouillante et le bouillon légumes.
- Poursuivez la cuisson pendant 20 minutes en remuant de temps en temps. Une fois que l’eau sera complètement absorbée, vérifiez la cuisson puis éteignez.
- Dans une casserole, faites cuire à feu vif le lardon en faisant sauter à plusieurs reprises.
- Une fois bien doré, ajoutez-le aux pommes de terre et à la saucisse.
- Saupoudrez de persil et servez la poêlée aux pommes de terre, saucisses et lardon croustillant chaude.
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