Après le pain nuage voici la recette de pancake nuage léger et facile, un savoureux pancake léger sans matière grasse, facile et simple à réaliser pour le petit déjeuner.
Ingrédients pour 10 pancake : 1pt vert – 0 pt bleu / pancake –
- 3 œufs
- 110 g de yaourt
- 1/2 sachet de levure chimique
- 10 g de sucre roux
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation : Pancake Nuage
Préchauffez le four à 150°
Mélangez les jaunes d’œufs avec le yaourt puis ajoutez l’extrait de vanille et la levure chimique.
Montez en neige les blancs d’œufs avec le sucre, puis incorporez les au premier mélange et mélangez doucement avec une spatule.
Déposez des tas de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis enfournez pendant 20 à 25 minutes.
Ou faites-les cuire dans une poêle antiadhésive préalablement chauffée pendant 2 à 3 minutes par côté.
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